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ワンコ汁粉

ワンコ汁粉

2007年1月11日 (木)

1/11は鏡開き
ワンコも食べられるお汁粉作り♪

☆材料☆
小豆(圧力鍋で20分ほど柔らかくなるまで茹で上げて)・・・適量(大3ぐらいかな)
ビートオリゴ糖・・・小2
きな粉・・・・・・・・・小1と1/2
スキムミルク・・・・小1と1/2
水・・・・・・・・・・・・100cc

上新粉・・・・・・・・・15g(なければ小麦粉で大丈夫よ)
【白玉粉は、喉につかえる心配があるので使わないでね。】
まとめる為のお湯適量(小麦粉の場合は水)

トッピングは甘栗を刻んであげました…

☆作り方☆
①茹で上げた小豆の量の半分を裏ごし、残りは軽くつぶす。
(ここで無糖さらし餡の粉を使ってもいいですね、簡単になります。)
②水100ccと、きな粉、スキムミルクを加えて煮詰める。
③オリゴ糖を加える。(黒糖でもいいみたいです)
④上新粉にお湯を少しづつ加えながらひとまとめにする。
(一挙にお湯を入れないように。また、必ず上新粉はお湯でまとめることをお忘れなく)
⑤煮立ったお湯で、茹で上げる。
(目安は浮いてきたらOK!!)
少し冷ましてあげれば完成っ!!

きな粉や小豆は高たんぱく低カロリー。
スキムミルクでカルシウム補充。