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2015年9月 6日 (日)

小桜エビと言う名のツノナシオキアミを使って…

紛らわしいannoy いや、怒っているのは騙されたとかじゃないですよ~

桜エビって静岡の特産だからさっ。

全く違うモノに、こんな名前を付けて売るなって話です。

もっとも、もの凄くお安くて、手軽に使える食材なので嬉しいです。

桜エビじゃ、こうはいかない。(*゚ー゚)(*。_。)ウン♪

オキアミは、えひじゃなくてプランクトン。

釣りの餌にも使うし、クジラの主食としても有名~

でも、これがなかなか優れものの食材でしてね(*^▽^*)b

低カロリーなのにカルシウムやら、とにかく栄養価たっぷりなのです。

栄養成分については、こちらへ ⇒ ここ

オメガ3とか、トリプトファンなんかも入ってるじゃないですか~(*^ー゚)b

さて、そのオキアミを使って炒飯にしてみました。

Dsc06155

☆材料と作り方☆

・全卵 

・ごま油
(溶き卵にして、大きめの炒りタマゴにして取り出しておく)
・小松菜
・舞茸
・人参
・赤パプリカ
・キャベツ
・ブロッコリースーパースプラウト
(ビュンビュンチョッパーでみじん切りにした後、
卵を炒めたフライパンで油は追加せずに炒める)

・雑穀米(大豆入り)
(野菜をいためた後に投入、良く混ぜて共に炒める)
・ゆん専用だし(がごめ昆布のとろろ昆布・ひじき・干しシイタケ・鰹節・煮干しの粉砕粉)
(振り掛けて、さらに炒める)

・オキアミ
(火を止める前に、オキアミと、取り出しておいた炒り卵を加えて仕上げ)

【付け合せ】サツマイモとロマネスコカリフラワー(レンジ加熱)

さて、どうよ?

Dsc06156

だよね~♪

ごま油の香りもさることながら、オキアミの香ばしさが良いでしょ?

では、動画で!

良し、良し♪

イイ食べっぷりです、ヤッタ―!ヽ(´▽`)/ ヤッタ―!ヽ(´▽`)/

Dsc06158

さほど手を掛けず、短時間で作れるものが長続きできる方法の1つ。

煮込みをしてい無い分、ホント楽です。

昨日は、午後から山梨に急きょ行かなくちゃならなくなったので

出掛ける前に作り置き。これなら、温め直しも楽でしょ?

…あっ、ゆんはお留守番してました。

出掛ける前と、帰宅後、ゆんは同じ場所で同じ格好で寝てました。(* ̄m ̄)ぷっ

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ワンコの手作りご飯」カテゴリの記事

コメント

写真だとわからない完食の様子
よかったぁ~

♪とーまさん♪

動画で食べきるまで取り続けるのは、大変なんです。(笑
なんたって、途中でお水飲んだり、トイレに行ったりしつつ…
完食するまで時間が掛かるので…(* ̄m ̄)ぷっ

でも、とにかく食べきってくれるので、今の所ヨシヨシです。
これも食べ無くなったら、どうしましょう…

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